咱们一般买回的食物会把部分放在冰箱冷冻，关于冷冻食物咱们该怎么正保证鲜呢？
1.冷冻食物的包装最好采取密封式包装，这样保存空气就不简单进入，也不简单和其它食物滋味相交叉。
2.为保证食物的质量和新鲜，需要处理过再放进密封塑料袋里，不可以放入保鲜袋直接放入冰箱。
3.冰箱里可以设计冷冻库分隔区，用隔板区分开每一种食物滋味比较大的食材尽量隔远些。
冷冻肉类食物该怎么正确冻结呢？
经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的，咱们往常都是直接用水冲冻结，这样冻结过的肉口感十分欠好。咱们只需要取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天，将冻肉放在锅底上，再用一个钢锅放在冻肉上压住就行了（意钢锅要先预热，温热即可）。
文章源自：江门冷冻 www.jmdahe88.com
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