“打造农业企业品牌 擦亮金字招牌！“中国海鲈之都”养成记”

新闻网站独家特辑

《小康》新闻网记者麦婉华

珠海斗门白蕉鲈鱼是“龙头公司+基地+渔户”的生产经营模式，一二三生产综合产值超过百亿元。 2019年，白蕉鲈鱼年产量达到12.28万吨，鲈鱼产量占全国鲈鱼总产量的50%以上。

走在广东省珠海市斗门区白蕉镇昭信村一带，路上养鱼池密集，池内的加氧机不间断地运行，可以说一望无际。 记者了解到，白蕉镇水产养殖历史悠久，现有3万多亩鲈鱼养殖面积。

白蕉镇位于珠江出海口，西江水系多条泾流在此与海水交汇，形成独特的咸淡水带。 上游冲来的大量有机碎屑堆积在这里，气候温暖，风浪平稳，适合各种水生生物繁殖生长。 这是因为形成了水产种类繁多的优良渔场，可以捕鱼。 得天独厚的自然环境孕育了丰富的物产、良好的生态环境、无公害水产养殖的水质，正是这样的环境成就了有名的“白蕉海鲈鱼”。

据珠海市斗门区农业农村局副局长钟伟源氏介绍，从20世纪80年代开始，斗门区白蕉镇人工养殖鲈鱼。 30多年间，斗门区白蕉镇海鲈鱼养殖区逐渐迅速发展成为全国最大的鲈鱼生产基地。 2009年白蕉鲈鱼获得国家地理标志产品，年斗门区获得“中国鲈鱼之乡”称号。 2019年白蕉鲈鱼获得中国农产品地区公用企业品牌目录，珠海市获得“中国鲈鱼之都”称号。 年白蕉海鲈鱼入选全国名特优新农产品名单……

究竟“中国鲈鱼之乡”、“中国鲈鱼之都”是如何培育的？ 作为斗门区重要的乡村振兴阵地，白蕉镇有那些快速的发展经验？

“产业繁荣”是乡村振兴的根本

“江上往来人，但爱鲇美”古代诗人范仲淹对鲈鱼着迷。 “白蕉鲈鱼肉质细嫩，味道清甜，富含蛋白质、脂肪和氨基酸，营养价值高，可补充肝肾、健脾胃、化痰止咳，为人民所迷恋，是鲈鱼加工产品 ”珠海市白蕉镇副市长樊志强说。

近年来，斗门白蕉鲈鱼是“龙头公司+基地+渔户”的生产经营模式，一二三生产综合产值已超过百亿元。 2019年，白蕉鲈鱼年产量达到12.28万吨，鲈鱼产量占全国鲈鱼总产量的50%以上。

其中，构建产业融合的快速发展平台至关重要。 樊志强介绍，白蕉正在建设鲈鱼加工物流园，旗下有强竞供应链、诚丰优品产业园、绿兴冷链物流中心、国通之山产业园、国际生鲜水产品加工贸易中心等6个水产品加工、冷链物流项目 投资25亿元建设水产品深加工物流产业，建设36万平方米水产品深加工工厂，配备低温和超低温冷库及世界级冷藏运输车，预计具有18万吨冷库储备量。

这些项目预计每年产值将达到25亿元，比较有效地处理珠海渔业深加工、冷链、物流和仓储瓶颈问题，促进产业快速发展。 目前，绿兴冷链物流中心已完成建设，投入试运行，新进驻的祺海水产、丰帆汇已投入生产加工。 强竞供应链、诚丰优品、国通之山等项目基本完成了主体建筑建设。

此外，白蕉町还在推进鲈鱼产业的结构转换和高度化。 之山水产、强竞农业、海龙生物、利洋种苗、湖江渔业、年丰水产等水产公司发展迅速，涵盖白蕉鲈鱼产业中的生产流通环节，如种苗、养殖、饲料产销、鲈鱼收购、鲈鱼加工、物流配送、流通销售等，全产业链

白宫产品的深加工生产链正在延伸。

通过构建鲈鱼产业多元主体参与快速发展格局，完善产业链，鲈鱼一二三产业有力地带动辐射周边员工5万多人，初步形成政府引导、市场导向、龙头公司带动、小农户深度参与的运营机制，2000多农民人均2万人。

“现在，整个产业链已经在这里，不仅有生产，还有加工，销售也在当地。 村里的家庭不养鱼承包土地养殖，每年也有上万的红利。 如果自己也养殖或者加入产业链，收入也会更高。 ”。 白蕉镇当地养殖户村民刘先生告诉“小康”记者。

建立“白蕉鲈鱼”养殖示范试验

晨风中旗幡展示，彩带飘扬，古色古香的胡同两旁，伙伴们打着招牌，呼吁招徕生意，穿着汉服的男女老少都经过白蕉镇的虾山村。 其实这是2019年第三届“白色参考鲈鱼”旅游文化节的开幕场景。

“打造农业企业品牌也是铃木产业快速发展的重要途径。 组织举办白蕉鲈鱼旅游文化节是为了进一步丰富白蕉鲈鱼的文化内涵。 ”。 樊志强说。

此外，白蕉还举办农产品介绍会，组织公司参加各种农业展览会积极推广和宣传白蕉鲈鱼产品，推广特色农产品企业品牌，擦拭“白蕉鲈鱼”的金字招牌。 其组织参加了第十七届中国国际农产品交易会，白蕉鲈鱼作为广东省唯一的代表性农产品亮相展示舞台。 并借助“珠海渔都”、农村淘宝、微信等互联网平台推广和销售农产品，大幅扩大销售渠道。

虽然名声很高，但白蕉鲈鱼的快速发展也受到限制——养殖、加工、流通、销售等环节没有任何环节的议价权，产业链短、产品附加值低、高密度养殖、量化高价下跌的现象长期存在。 “所以，我们现在的鲈鱼产品深加工生产链很长。 从生鲜鲈鱼到一次开发鲈鱼，再到鲈鱼酱、速溶鲈鱼、藏香系列，都腌制过鲈鱼。 ”樊志强说。

记者还从白蕉镇第十六届人大第十次会议获悉，该镇将加强水产品深加工物流园建设，加大白蕉鲈鱼水产品生产加工基地，促进现代农业产业化、集约化快速发展。 投入资金1500万元，建设“白蕉鲈鱼”标准化养殖示范基地进行试验，快速发展生态健康规范养殖。

(《小康》新闻网独家报道)

本文刊登在《小康》年11月的中旬刊上